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牛たん炭焼利久の牛たん 真空パック
(2009-10-31 - 5 Clicks)
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≪牛たん専門店 利久のこだわり≫ 上質な牛たんを厳選し、熟練の職人による丹精込めた【仕込の技】。牛たんの中でも、牛たん焼に適している柔らかい部分だけを切り分け、牛たんの大きさを見ながら牛たん1枚が30ｇ~35ｇになるよう、1枚1枚に丁寧に包丁を入れてスライス。そして、牛たんが厚くてもサクッと柔らかい歯応えになるための工夫、牛たん1枚1枚の両面に包丁で切れ目を入れます。さらに、熟練の職人による手振り塩。牛たん1枚1枚の大きさ・厚みを見ながら、塩の量を調節する熟練の技！最後に、じっくりと熟成し、牛たんの旨みを引き出し、柔らかく仕上げます。牛たんのスライスから味付・熟成にいたるまで、全て手造りにこだわります！ ※こちらの商品は、必ず牛たんが4枚入っておりますが、手造りのため、牛たんの大きさや厚みに多少ばらつきがございます。1人前120ｇを下回ることは決してございません。予めご了承下さい。 |
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| ★ご当地限定まりもっこり★宮城限定★牛タンもっこりキーホルダー (2009-10-31 - 3 Clicks) | |
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あの、北海道で大ブレークの「まりもっこり」が全国の名産とコラボ！ ついに宮城版も発売。でも正宗じゃなくて牛タンって。斬新です。 |
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MonotaRO
(2009-10-20 - 8 Clicks)
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| 伊達政宗 家紋ストラップ (2009-10-17 - 13 Clicks) | |
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伊達家の家紋と正宗の名前が金色に輝くストラップ |
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